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金桔粽子
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太上老君interior

在水果味的粽子里面，金桔的味道也是很不错的，值得和大家分享。金桔也是要用糖渍的，用它做出来的粽子充满金桔的香味，加了花生和红豇豆，口感丰富而香甜。

时间:1-2小时
食材
糯米 500g
糖渍金桔 150g
花生米 适量
红豇豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料
  • 步骤 2/12
    糖渍金桔也是自己做的，吃起来放心啊。我做的金桔是两种，白糖的和红糖的
  • 步骤 3/12
    红豇豆和花生米提前5小时以上泡上
  • 步骤 4/12
    糯米提前2小时泡上
  • 步骤 5/12
    粽叶从一端卷起来，糯米和豆子及花生混合放入底部，
  • 步骤 6/12
    中间放两粒金桔
  • 步骤 7/12
    上面再铺上混合的米和豆子花生
  • 步骤 8/12
    从卷起来的上一个边折下来
  • 步骤 9/12
    再顺势把长出来的粽叶折过去，折成四角形
  • 步骤 10/12
    放入锅中，加水没过粽子1厘米左右，大火煮开，微火煮2个小时
  • 步骤 11/12
    煮好的粽子
  • 步骤 12/12
    剥开看看，里面的金桔味好香的哦
小贴士

煮粽子时一定要用微火，让水慢慢冒泡就行了，这样煮出来的粽子很软糯。

发布于 2019-06-05
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