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素拌面
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淡雅construction

很小的时候我一直是短发，原因很简单，我不觉得头发太长了难打理，没有那么多时间去打理头发。后来上大学了，时间稍微多了，头发也渐渐长起来了，发现将头发编成不同类型的辫子真是好看，于是我就爱上了辫子，但是后来生宝宝了，又没时间打理了，每天就简单的扎着。

时间:10-30分钟
食材
面条 150g
茄子 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
豆瓣酱 适量
酱油 适量
海鲜菇 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    将面条整理好，一头用绳子扎好，下锅煮
  • 步骤 3/14
    煮熟后捞出，编成辫子状，放入盘子中
  • 步骤 4/14
    将海鲜菇切丁
  • 步骤 5/14
    将茄子切丁
  • 步骤 6/14
    撒盐腌制一下
  • 步骤 7/14
    挤去水分
  • 步骤 8/14
    热锅冷油，放入少许大葱
  • 步骤 9/14
    海鲜菇下锅煸炒
  • 步骤 10/14
    切丁下锅煸炒
  • 步骤 11/14
    加入一勺豆瓣酱
  • 步骤 12/14
    加入少许酱油
  • 步骤 13/14
    炒匀入味即可
  • 步骤 14/14
    装盘，即可
小贴士

1.茄子腌制一下以防后面出水，茄子比较烂，不好吃

2.后期不要再加盐了，茄子用盐腌制过，豆瓣酱和酱油都是咸的

3。面条不要扎太紧，因为面条会涨

发布于 2024-04-19
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