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酸泡菜炒肉丝
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郗天青色等烟雨

昨晚在超市买的酸菜特别好,服务员说这菜用山椒泡出来的,炒出来特别香又特别辣,特别下饭。中午我炒了一大盘“酸泡菜炒肉丝”特别受欢迎。

时间:10分钟内
食材
酸泡菜 500g
猪肉 300g
尖椒 2个
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    酸泡菜切碎。
  • 步骤 2/6
    爆炒肉丝后放尖椒。(肉丝用盐和淀粉、料酒搅拌均匀腌制5分钟,尖椒切成圆丁)
  • 步骤 3/6
    放猪油,把猪油化开后放酸泡菜,酸泡菜加盖烧2分钟。
  • 步骤 4/6
    放盐。
  • 步骤 5/6
    放肉丝。
  • 步骤 6/6
    放鸡精,即可。
小贴士

这盘菜特别简单,又特别好吃,特别下饭。买的这个酸泡菜特别好。我是用的猪油炒的,也没放什么调料,最后就是放了一些鸡精。

发布于 2022-07-05
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