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西红柿土豆炖茄子
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计也许我错了

这道菜如果小孩没有胃口吃饭,你可以做给他吃,会增加食欲,又有营养。吃在嘴里的感觉,很香,很有口感。加上西红柿和土豆也是百搭菜。吃饭特香。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
土豆 2个
茄子 2条
适量
适量
葱花 适量
蒜子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料。一切就绪。。。
  • 步骤 2/12
    西红柿切十字, 热水烫一下, 去皮, 切块。
  • 步骤 3/12
    平底锅, 放油, 放土豆煎煎。煎到两面变黄即可盛盘里, 备用。
  • 步骤 4/12
    平底锅, 再放油, 煎茄子。煎软后, 盛出。
  • 步骤 5/12
    炒锅, 放油, 炒西红柿。
  • 步骤 6/12
    加一些蒜, 把西红柿炒出汤来。
  • 步骤 7/12
    放土豆, 茄子, 翻炒。
  • 步骤 8/12
    炒至土豆, 茄子变色。
  • 步骤 9/12
    锅里加汤, 炖15分钟。
  • 步骤 10/12
    炖好后, 把菜压成泥。
  • 步骤 11/12
    加葱花, 炒一两分钟
  • 步骤 12/12
    出锅, 上面再放点葱花。
小贴士

这道菜其实就是把3种菜混在一起,炒熟后,压烂,和土豆泥有点相似。

发布于 2024-06-03
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