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西红柿土豆片
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漝超像熊猫熊

今天的这锅西红柿土豆片，虽然是素的没放一片肉，但是酸溜溜地很开胃，比吃了肉还舒服。特别适合瘦身的人吃。因为土豆富含淀粉，可以代替主食；再加上一大碗西红柿的饱腹感，肚子很快被撑得鼓鼓的了。

时间:10-30分钟
食材
大西红柿 2个
大土豆 1个
葱花 少许
盐 少许
蚝油 1勺
水 1碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西红柿、土豆清洗干净；
  • 步骤 2/9
    西红柿切小丁；
  • 步骤 3/9
    炒锅中倒少许植物油，将葱花爆香；
  • 步骤 4/9
    将西红柿入锅中，不时翻炒，直到炒出汤来；
  • 步骤 5/9
    加一碗水，煮开，想喝浓浓的西红柿汤，要多煮一会儿；
  • 步骤 6/9
    土豆擦成薄片；
  • 步骤 7/9
    汤煮到满意的程度，将土豆片均匀地铺撒在锅中；
  • 步骤 8/9
    根据口味撒盐、倒少许蚝油调鲜。
  • 步骤 9/9
    出锅撒上香葱末。
小贴士

1. 用擦子或者削皮刀将土豆擦成薄薄的片，可以熟得更快；

2. 我用的西红柿是地里摘来的，汁多味足，用两个就可以了，如果用市场上买的西红柿，也尽量挑选肉厚汁多的才够味儿。

发布于 2020-06-19
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