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西红柿土豆炖牛腩
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维运蹲街守护

经典的西红柿炖牛腩，简单的食材做出鲜美的味道，牛肉滋补软烂，西红柿又开胃，让人食欲大增~

时间:1-2小时
食材
牛腩 1斤
西红柿 3个
土豆 1个
生姜 1块
香菜 可不放
盐 1小匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛腩洗净切块，这次去晚了买的牛腩不太好，好多肥肉，尽量选择瘦一些的
  • 步骤 2/9
    冷水入锅，加几片姜片去腥
  • 步骤 3/9
    水开后捞出冲洗干净浮沫
  • 步骤 4/9
    西红柿2个切成小丁
  • 步骤 5/9
    一个切成块状备用
  • 步骤 6/9
    土豆去皮切块备用
  • 步骤 7/9
    锅里倒适量油，下入姜丝炒香
  • 步骤 8/9
    下入西红柿丁煸炒
  • 步骤 9/9
    煸炒出西红柿汁来
小贴士

1.我用的是电饭锅，所以是按了一次精煮，跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。

2，没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳。

发布于 2018-12-20
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