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鲜肉小笼包
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秋离未离代桃

发面跟不发面吃起来感觉真的很不一样呢。这样吃起来比较劲道呢，热吃非常好吃，容易冷了就会有点硬。

我这样是没汤的，下次试试有汤的，应该会更棒。

皮有点厚，皮薄馅好感觉会更棒。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
猪肉 500g
冬菇 适量
盐 适量
马蹄 适量
糖 适量
淀粉 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加点盐，加适量清水拌匀。
  • 步骤 2/11
    再用手揉成团，醒发半小时。
  • 步骤 3/11
    冬菇泡发，马蹄去皮。
  • 步骤 4/11
    猪肉马蹄剁烂。
  • 步骤 5/11
    马蹄剁碎。
  • 步骤 6/11
    加入鸡蛋，淀粉，糖，盐。
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    面粉分成小剂子，擀成四边薄的皮。
  • 步骤 9/11
    加适量馅，包成包子。
  • 步骤 10/11
    热水上锅蒸15分钟。
  • 步骤 11/11
    蒸好后趁热食用啊。
小贴士

1.包子皮加点盐吃起来更劲道。

2.皮薄吃起来感觉更好。

发布于 2022-10-17
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