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美味鲍鱼粥
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七色花爱恋雨阳

鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。

时间:10-30分钟
食材
活鲍鱼 2只
大米 20g
葱花 2g
香菜 2g
食盐 2g
胡椒粉 1g
香油 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鲍鱼清理肠肚，用干净牙刷刷洗净泥沙，切成细丁备用，葱花和香菜切碎备用
  • 步骤 2/6
    电压力锅内放入适量大米煮成粥
  • 步骤 3/6
    电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮，边煮边搅拌
  • 步骤 4/6
    约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火
  • 步骤 5/6
    碗内加盐葱花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

1.活鲍鱼身上的附着体较多，用干净牙刷很容易清理掉

发布于 2022-04-06
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