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鱼皮排骨鲍鱼粥
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唐宛如赛高基吔
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鱼皮具有滋补功效;排骨具有补肾养血、滋阴润燥的功效;鲍鱼具有调经润肠、养阴平肝的功效。这三种食材一起烹制,不但味道绝佳,还可以疏通微循环并补充钙质。
时间:30分钟-1小时
食材
草鱼皮
250g
鲜鲍鱼
400g
排骨
300g
梗米小米
80g
清水
1000g
鱼露
适量
食盐
适量
葱花
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
食材:草鱼皮、鲜鲍鱼、排骨和粳米小米
步骤 2/14
鱼皮择洗干净,切大段,放入碗中,倒入适量的鱼露腌制一会
步骤 3/14
排骨择洗干净,去血水,焯烫一遍 鲜鲍鱼择洗干净
步骤 4/14
鲜鲍鱼用厨房刀对半切连身
步骤 5/14
焯烫一遍,待用
步骤 6/14
粳米小米择洗干净,和排骨放入电压力煲内胆中,倒入清水
步骤 7/14
盖锅盖,通电,选择【豆/蹄髈】功能键
步骤 8/14
时间到
步骤 9/14
将电压力煲内的粥倒入煮锅中
步骤 10/14
放入鱼皮
步骤 11/14
放入鲍鱼,煮滚
步骤 12/14
加入食盐调味
步骤 13/14
放入葱花,熄火
步骤 14/14
盛出享用
小贴士
用鱼露腌制鱼皮,可使鱼皮挺身,煮时不易散开。
发布于 2023-01-14
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