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美味鳕鱼
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寂然unlimited

“美味鳕鱼”起这个名字的时候,内心很纠结。呵呵,因为是用黑胡椒煎的,结果有点过了,不像是煎的,倒像是煮的了。但味道你不用怀疑,绝对的美味和滑嫩。不信你就试试!鳕鱼营养分析:1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;2.鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

时间:10分钟内
食材
鳕鱼 380g
适量
适量
姜片 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鳕鱼用盐加适量醋,腌十几分钟。
  • 步骤 2/6
    热锅凉油,油热放入姜片。
  • 步骤 3/6
    把鳕鱼放到姜片上。
  • 步骤 4/6
    中小火,撒上黑胡椒,盖盖煎四分钟左右。
  • 步骤 5/6
    再煎另一面,撒适量黑胡椒,煎至熟透。
  • 步骤 6/6
    ok!
小贴士

鳕鱼一定要提前化冻。我的鱼就没化好,就开始煎。所以就没煎好,有点碎,但味道绝对好,很滑嫩。

发布于 2019-08-01
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