美味鲈鱼粥
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霖九九
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闺女指定爱吃的，稍费事，但是美味无可抵挡
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
准备食材，干香菇洗净撕散，胡萝卜切丁 -
步骤 2/9
把两侧鱼肉片下来
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步骤 3/9
再把整块鱼肉仔细去掉边上的鱼刺，斜刀切成片，加上生抽和料酒，生粉，搅拌均匀腌制待用
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步骤 4/9
鱼头鱼骨切段待用
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步骤 5/9
切好姜丝姜片待用
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步骤 6/9
起一锅下凉水加香菇开火煮
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步骤 7/9
油锅加热下姜丝双面煎鱼
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步骤 8/9
待鱼煎好下凉水姜片熬鱼汤，另一锅下胡萝卜和淘好的珍珠米
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步骤 9/9
待鱼汤熬成奶白色加入另一个锅稍粘稠的粥里
小贴士
所用的锅最好底比较平，不然煎鱼不方便，炖鱼时汤汁也没不过鱼。
发布于 2018-11-24
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