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清蒸河鲈鱼
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卡片ally

小二是无鱼不欢,但小三一直不喜吃鱼,后来在小二的感染下,也喜欢上了,但仅限刺少的哈。小二为了找刺少的鱼真是费尽心机,除了常吃的几个品种还要开发。这不,又开发了一款鲈鱼,清蒸了,清淡。

时间:10分钟内
食材
河鲈鱼 500g
适量
蒸鱼豉油 适量
适量
适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲈鱼一条洗净
  • 步骤 2/9
    准备备好葱,姜,一部分切片,一部分切丝
  • 步骤 3/9
    在鱼身上划几刀,并用料酒在鱼身上抹一遍,鱼肚子里也要抹。
  • 步骤 4/9
    把葱片和姜片塞进划好的口子里,一片葱,一片姜,鱼肚子里也要塞上
  • 步骤 5/9
    上锅蒸,水开后蒸五分钟,关火虚蒸三分钟开锅
  • 步骤 6/9
    碗中倒入蒸鱼豉油,及蒸鱼下来的汤
  • 步骤 7/9
    把葱丝,姜丝洒在鱼身上
  • 步骤 8/9
    锅中放油,6步的料倒进锅里烧开
  • 步骤 9/9
    浇在7步的鱼身上即可
小贴士

这个菜要趁热来吃

发布于 2023-01-20
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