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榆钱窝头
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兑投俺缴姓

吃榆钱上瘾了，又带上儿子去采摘了些，最后一次采摘了，好些榆钱都干了，都脱落长叶子了。采摘的晚了些，明年一定要早早的采摘。这次采摘回来的榆钱是要和玉米面搭配着做美食哦！我还特意打电话象妈妈请教呢！妈妈还夸我有孩子以后真变长大了，什么饭都会做了，现在对我是刮目相看了，好了不吹嘘了，这道榆钱窝头欢迎支持和喜欢哦！

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
玉米面 200g
榆钱 250g
豆渣 适量
盐 适量
泡打粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先将榆钱淘洗干净。
  • 步骤 2/9
    准备面粉、玉米面及豆渣。
  • 步骤 3/9
    将所有食材全部放入面盆，加入适量泡打粉后将洗净的榆钱放入。差点忘了加入适量食盐。
  • 步骤 4/9
    和成面团，盖好盖子醒面30-40分钟。
  • 步骤 5/9
    揪一块小面团搓圆。
  • 步骤 6/9
    在制成窝头状，如图。
  • 步骤 7/9
    蒸屉上抹匀食用油，将窝头摆放好，大火煮开，上汽后计时20分钟。
  • 步骤 8/9
    关火后不要立即打开，在虚蒸3分钟在开盖。
  • 步骤 9/9
    好吃的窝窝头。
小贴士

细玉米面蒸熟后较黏，所以最后选用粗的玉米面。

发布于 2023-07-16
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