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姬菇烧豆腐
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降孟拖臼堪

姬菇嫩滑，豆腐营养，搭配使用，营养全面。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 260g
姬菇 100g
青杭椒 适量
寸金肠 适量
腐竹 适量
食油 1勺
盐 适量
郫县豆瓣 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好豆腐、姬菇、腐竹、寸金肠、杭椒。
  • 步骤 2/9
    豆腐切小块；腐竹泡发切段；寸金肠切厚片；姬菇洗净撕小块。
  • 步骤 3/9
    豆腐入油锅，煎至两面微黄，盛起。
  • 步骤 4/9
    锅中余油，下姬菇翻炒。
  • 步骤 5/9
    倒入腐竹、寸金肠炒匀，加适量冷水，煮开。
  • 步骤 6/9
    倒入豆腐，炒匀。
  • 步骤 7/9
    加入郫县豆瓣，炒匀，煮5分钟。
  • 步骤 8/9
    倒入杭椒，炒匀。
  • 步骤 9/9
    调好味，盛入碗中。
小贴士

1、姬菇很鲜，无需太多调味品。

2、豆腐煎一会不容易煮散。

发布于 2022-09-16
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