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郫县豆腐
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缠绕monopoly

偶尔从朋友那里吃到这个郫县豆腐,觉得味道非常不错,而且很下饭,怎奈家里一直没有郫县豆瓣酱,这次特意去买了,一回到家就迫不及待的尝试了,想不到受到家人的一致好评。

时间:10分钟内
食材
嫩豆腐 230g
适量
适量
郫县豆瓣就酱 适量
小葱 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好主料
  • 步骤 2/8
    锅中放入水,盐烧开,豆腐放入水里焯一下
  • 步骤 3/8
    锅中放入食用油
  • 步骤 4/8
    小葱切末备用
  • 步骤 5/8
    油烧热,放入郫县豆瓣酱
  • 步骤 6/8
    放入豆腐一起煸炒
  • 步骤 7/8
    放入盐,鸡精
  • 步骤 8/8
    起锅前放入小葱即可
小贴士

豆腐切丁后,要放入加盐的沸水中焯一下,一来可去除豆腥味,二来可使豆腐烹调时不易碎烂。

发布于 2023-01-18
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