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郫县豆瓣炒木耳生菜
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扈曼绿应

生菜不论是拌还是炒，都挺好吃的，我妈胃不好，所以就喜欢炒着吃，这次用郫县豆瓣酱炒，味道咸辣，很是下饭。还加了点木耳，也算是补充营养吧。

时间:10分钟内
食材
生菜 500g
木耳 100g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
郫县豆瓣酱 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备生菜。洗净。
  • 步骤 2/13
    木耳，洗净。
  • 步骤 3/13
    生菜，掰成块。
  • 步骤 4/13
    葱姜，切丝。
  • 步骤 5/13
    准备郫县豆瓣酱一勺。
  • 步骤 6/13
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 7/13
    加入郫县豆瓣酱。
  • 步骤 8/13
    小火煸炒一会。
  • 步骤 9/13
    加入生菜，转大火，翻炒。
  • 步骤 10/13
    加入木耳。
  • 步骤 11/13
    加入盐。
  • 步骤 12/13
    加入鸡精。
  • 步骤 13/13
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

因为郫县豆酱很咸，所以盐要少放，甚至可以不放。

生菜洗后要尽量的沥水，否则炒的时候容易出汤。

发布于 2020-03-30
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