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番茄炒菜花
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想表白jack

菜花：含有丰富的维C、胡萝卜素、硒等多种具有生物活性的物质。可提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、抑制癌肿生长。还可减少心脏病与中风的危险，降低人体内雌激素水平，阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。　番茄：富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

我为女儿做了这道菜，愿我的女儿皮肤美美的，身体健健康康的。

时间:10分钟内
食材
番茄 2个
菜花 1棵
油 适量
盐 适量
番茄沙司 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
鲜贝露调味汁 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将菜花去掉底部的叶子，用刀切成大小一致的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用
  • 步骤 2/12
    锅中倒入清水，大火煮开后，放入菜花，用大火焯2分钟后，用笊篱将菜花捞出沥干水分。
  • 步骤 3/12
    入凉水浸泡两分钟。
  • 步骤 4/12
    炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入葱姜蒜爆香。
  • 步骤 5/12
    加入菜花。
  • 步骤 6/12
    加番茄沙司，多加一点。
  • 步骤 7/12
    加生抽。
  • 步骤 8/12
    加鲜贝露调味汁。
  • 步骤 9/12
    加番茄。
  • 步骤 10/12
    加水，盖盖子焖煮两分钟。
  • 步骤 11/12
    汁收得差不多了，加盐。
  • 步骤 12/12
    出锅前淋少许芝麻油。
小贴士

1、菜花切小朵后要先用盐水浸泡一下，里面很容易有小虫子的。

2、焯水后浸泡是为了保持菜花脆嫩，不至于太软烂。

发布于 2022-06-17
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