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番茄炒菜花
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洃小胖子子

这道菜的外观和鲜艳的色泽，让人看上去就特有食欲感。这道菜酸甜可口，非常适合孩子们的口味，而且营养丰富，对促进儿童的身体健康十分有利。

时间:10分钟内
食材
菜花 100g
番茄 80g
葱末 适量
姜末 适量
蒜末 适量
盐 适量
白糖 适量
香油 适量
水淀粉 适量
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番茄洗净，切成小块。
  • 步骤 2/6
    菜花掰成小朵，放入沸水中焯烫，捞出沥干水分。
  • 步骤 3/6
    锅至火上，放植物油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒香。
  • 步骤 4/6
    放入番茄块、菜花、白糖和盐略炒。
  • 步骤 5/6
    加入适量水烧开，用水淀粉勾芡。
  • 步骤 6/6
    撒葱花，淋入香油拌匀即可。
小贴士

番茄含有的番茄红素是一种胡萝卜素，也是维生素A的一种，它是番茄最重要的营养物质。由于番茄红素是脂溶性的，所以必须经过油脂烹调才能自然释放出来，才能更有利于人体有效吸收。

发布于 2019-10-09
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