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芥菜炖豆腐
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请你吃颗子弹哇

姐过一段时间就会让我炖豆腐给她吃，可偏偏我们不爱吃，除非是家乡的那种闷豆腐不过做法复杂些，用的材料也多，今天我做的是改良清新版的，很适合夏天吃，口感好。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
芥菜 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉和芥菜切丁备用。
  • 步骤 2/6
    锅里加油煸炒五花肉。
  • 步骤 3/6
    接着下芥菜翻炒。
  • 步骤 4/6
    最后把豆腐捏碎放进去一起翻炒。
  • 步骤 5/6
    翻炒片刻后，加少许水和耗油、盐、鸡精搅拌，大火闷10分钟，小火5分钟。
  • 步骤 6/6
    最后的成品。
小贴士

1、蔬菜和肉尽量切细些，吃的时候可以和豆腐一起入口即化。

2、豆腐炖的时间越久，豆腐的味道和口感就更好。

发布于 2022-07-10
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