想吃猪蹄好久了,想吃猪蹄冻也好久了,呵呵,平时在家都是爸爸做,现在自己生活,只好自己做啦~这个秋天好短,今天的一场雨更是凉透了,在家好好的为自己煲一锅汤,剩下的还可以做成猪蹄冻,感觉好暖好幸福啊
1.猪脚买来一定要处理表面的小毛毛
2.猪脚提前浸泡,去除血水
3.花生米不要煮熟,只要外面红色的皮可以撕下来就行,这样再和猪脚一起煮的时候才能入味
4.中间可加热水,否则熬不出胶装物质