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细腻柔软的米浆卷

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祈祷vanish

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本来是想做广东小吃卷粉的，锅烧热了才发现家里没有橙粉了，干脆防制一道粗粮版本的玉米粉卷吧，细腻柔软，很适合老人孩子哦！

食材

大米浆一碗

玉米粉两大勺

生粉一勺

鸡蛋一个

葱花适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

大米淘洗干净后放入醇浆机里，倒入适量水
步骤 2/10

设置好，将大米浆打好
步骤 3/10

打好的米浆盛出来放凉
步骤 4/10

冷却的米浆加入玉米粉和生粉，调成可以流动的糊糊
步骤 5/10

将糊糊过筛
步骤 6/10

容器底部刷上一层油，舀一勺糊糊到进去
步骤 7/10

放在开水锅里，盖上锅盖，将米糊蒸熟
步骤 8/10

用铲子将蒸熟的玉米卷盛出
步骤 9/10

摆放在盘里
步骤 10/10

淋上生抽，撒上葱花即可

小贴士

1、糊糊不要太稀，拌好后呈可流动状态即可。

2、蒸的时候不要太厚。

发布于 2023-05-29