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照烧千页豆腐
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狙量谜队临

千页豆腐有着与豆腐不同的口感，它更具韧性，可塑性也更强，加入照烧汁，打上花刀，可以使它快速入味，配上一碗米饭和蔬菜，就是美美的一餐。

时间:10分钟内
食材
千页豆腐 250克
油 适量
照烧酱 30克
西兰花 适量
米饭 200克
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    千页豆腐切成约1.5厘米的厚段。
  • 步骤 3/12
    在正反两面都划上X型，注意不要划透
  • 步骤 4/12
    锅中放入适量油，入千页豆腐煎制。
  • 步骤 5/12
    直至两面金黄色，这时花刀很明显的能看出来。
  • 步骤 6/12
    加入照烧酱，我用的COOK100的照烧酱，没有的话可以自已调一个。
  • 步骤 7/12
    加入适量的水，将照烧酱拌匀，开大火煮开，转中火收汁入味。
  • 步骤 8/12
    最后少留一点汤汁，拌饭更美味。
  • 步骤 9/12
    西兰花抽空焯一下捞出投入冰水中备用。
  • 步骤 10/12
    将米饭和西兰花，照烧豆腐放在盘中
  • 步骤 11/12
    再放入点海a苔碎。
  • 步骤 12/12
    淋上锅中的照烧汁，拌一下，美美的享用吧！
小贴士

千页豆腐要煎一下，味道更赞。

发布于 2022-05-24
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