中秋节快到了,中国人向来重节日,这象征着合家软院的中秋佳节,这能少了月饼这个应季美食!
很多人都觉得,月饼做起来太复杂太难了,其实呀,现在各种馅料配料都可以淘宝的年代,只要你愿意动手,什么都不会太复杂哦。
今天就教大家一款超级简单的月饼,你只要上淘宝买一个自己喜欢的模具,就能操作起来哦。
馅料我是经过精心挑选的,天然之林的红豆栗子馅,低糖,非常健康,试过你就绝对不会再买月饼吃辣!
我选择了法焙客的这款中式模具,花纹清晰,花式古典优雅,做出来的月饼超级漂亮呢。
面粉选择的是易小焙的广式月饼预拌粉,不用再添加其它的粉类了,做出来的月饼表面上色很漂亮。
1.如果你喜欢皮更薄一点,可以调整馅料和皮的重量哦。
2、烤前湓点水,月饼皮不会开裂,水一定不能多。
3、烤至表面定型后再刷稀释的蛋黄液,花纹更清晰。