Name: 鲜藕炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 藕 150g; 猪肉 200g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 少量; 料酒 少量; 白醋 少量; 姜 少量; 蜂蜜 少量; 白腐乳 少量; 红腐乳 少量

鲜藕炒肉

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莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

时间:10-30分钟

食材

藕 150g

猪肉 200g

油适量

盐适量

酱油少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

五花肉切块
步骤 2/13

佐料 1勺盐 1勺酱油 1勺料酒
步骤 3/13

1勺蜂蜜
步骤 4/13

三片姜腌制10分钟
步骤 5/13

藕切小块
步骤 6/13

放少许白醋
步骤 7/13

干锅加热煸五花肉
步骤 8/13

渐黄后
步骤 9/13

加藕适量水开锅后转小火慢炖
步骤 10/13

准备腐乳各一块
步骤 11/13

用汤调开倒入锅中
步骤 12/13

用汤调开倒入锅中
步骤 13/13

炖10分钟即可

小贴士

无

发布于 2022-05-03

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