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娃娃菜炒肉
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欢乐reckless

娃娃菜是韩国进口我国的一款蔬菜,类型跟大白菜差不多,但一般只有白菜的五分之一大小,就是一个缩小版的白菜。娃娃菜性微寒,具有清热解毒、养胃生津等功效,对于怀孕妈妈可以多吃一些,因为里面含有的叶酸也比较高。

时间:10分钟内
食材
猪肉 200g
娃娃菜 350g
适量
适量
干红椒 适量
细香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将猪肉洗净,切成片,肥瘦分开
  • 步骤 2/11
    干红椒取3个,洗好切碎
  • 步骤 3/11
    把买来的娃娃菜掰开一片一片,浸泡清洗2到3遍
  • 步骤 4/11
    把洗干净的娃娃菜捞出滤干水分
  • 步骤 5/11
    热锅下油
  • 步骤 6/11
    下肥肉,中火炼油
  • 步骤 7/11
    加入瘦肉,继续翻炒
  • 步骤 8/11
    瘦肉炒至变色后,拂到一边,加入干红椒,小火炒
  • 步骤 9/11
    爆香后,把洗好的娃娃菜放进去,进行翻炒
  • 步骤 10/11
    加入少许食盐,炒匀,
  • 步骤 11/11
    盖上锅盖,转中火煮1分钟左右,撒上香葱出锅
小贴士

娃娃菜本身含有的水分比较高,在炒的过程中会慢慢出水,所以不需要再加入清水。

发布于 2022-11-02
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