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娃娃菜炒土豆
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晏柴后来你不在

娃娃菜营养很丰富，口感也很脆嫩鲜香，常常用来搭配豆腐炖。昨晚家里只有土豆和娃娃菜了，晚上不想吃肉，按常规就是炒一个酸辣土豆丝和清炒娃娃菜了。天很热，就把两样炒在一起了，其实味道很不错。我们总是习惯了某种做法，某种味道，其实常常创新一下，会有意想不到的惊喜。这次回去要做给妈妈吃，她很喜欢吃这两样菜的,但从来没有把它们放在一起炒过。妈妈年纪大了，总是只做自己熟悉的事，对新鲜事物不感兴趣，比如上网。那就从娃娃菜炒土豆片开始，给妈妈一些新鲜感受吧。

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 200g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
生抽 适量
鲜贝露调味汁 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    娃娃菜切长条。 土豆切片，清水浸泡。 辣椒切丝。 切好葱花、蒜片备用。
  • 步骤 2/9
    锅内油热放葱花、蒜片爆香。
  • 步骤 3/9
    加入土豆片翻炒。
  • 步骤 4/9
    加生抽。
  • 步骤 5/9
    加鲜贝露调味汁。
  • 步骤 6/9
    加娃娃菜翻炒。
  • 步骤 7/9
    加辣椒。
  • 步骤 8/9
    加美极鲜酱油。
  • 步骤 9/9
    出锅前加盐翻炒均匀即可出锅。
小贴士

1、土豆片切好以后要用清水浸泡一会儿，去掉淀粉，不易粘锅。

2、娃娃菜口感脆嫩，不用多炒。

3、盐最好是出锅前放，这样可以少吸收一点盐分。

发布于 2019-11-27
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