现在在城市生活的人们都很苦恼城里人的邻里关系没有老家农村或小城里的那么好，同一层楼住着的很多人家也都不一定认识，更别说一起聊聊天吃吃饭了。但庆幸的是，我家的邻居们都很好，尤其是我以前居所的邻居，我们经常一起带着孩子去逛个超市买个菜，或者去附近的公园遛遛弯，后来我搬家了，我们彼此还都挺舍不得的。正好前段时间有个快递被送到我以前的住所去了，我就让快递员就把东西放在了隔壁的邻居家里，我找个时间回去取就可以了。回去取快递的时候正赶上快中午了，邻居阿姨说啥也不让我走，非要留下来吃个饭才行，我也就恭敬不如从命，留下来了。

阿姨是山东人，在这里帮忙照顾小孙女，特别爱跟我聊天，虽然阿姨有点方言，语速快了我也听不太懂，但和她聊天还是很开心的，赶上了饭点了，在家吃饭也都是家常便饭，但阿姨做的挺好的，其中一道菜就是这个韭菜炒土豆丝。话说这土豆丝和韭菜我家都常做，但从来没想过它俩能搭配在一起，这还是第一次见这样的炒法。韭菜的鲜嫩，土豆丝的清脆，比我平时炒的土豆丝要好吃。你看，这顿饭没白吃，不仅聊了天，还学会了一道新菜。下面我分享一下制作方法，或许你还有更好吃的土豆丝制作方法呢？！