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三色素口磨
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听说口磨营养价值很好,自己也没吃过,今天就买来尝尝!白白的看起来没食欲,家有小朋友又不能吃辣椒,那就用圆椒和胡萝卜来一起炒,好看又营养!

百度了下,原来口磨是生长在内蒙草原上的,由于从河北张家口加工后输往市场所以叫“口磨”。除了基本的维生素和矿物质外,还是维一提供维生素D的蔬菜,含有的硒仅次于灵芝!作用多多,以后要多做这菜吃!

时间:10分钟内
食材
口磨 200g
菜椒 1个
胡萝卜 1根
适量
适量
生粉 适量
蚝油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    口磨、胡萝卜、圆椒洗净切好,葱切葱白备用;
  • 步骤 2/7
    锅放油烧热下葱白爆香;
  • 步骤 3/7
    放胡萝卜翻炒至软;
  • 步骤 4/7
    放圆椒翻炒出香味;
  • 步骤 5/7
    放入口磨炒匀;
  • 步骤 6/7
    放盐炒匀;
  • 步骤 7/7
    生粉加水和蚝油制成水淀粉,出锅前淋入水淀粉勾芡即可!
小贴士

胡萝卜和圆椒也可以焯水后炒更易熟!

勾芡是为了防菜做好后出水!勾芡口感也更好!

汤汁拌饭很香哦!

发布于 2022-12-19
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