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小炒三色
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一只皮d

这道菜由山药、荷兰豆、胡萝卜搭配素炒而成。因为三种食材是三种颜色，就称其为小炒三色。这道菜口味清淡，营养很丰富，功效也很多。是一道保健菜品。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 80g
荷兰豆 100g
山药 150g
橄榄油 适量
盐 适量
味精 适量
葱 适量
芝麻油 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材摘洗干净。
  • 步骤 2/11
    胡萝卜切成片。
  • 步骤 3/11
    荷兰豆回刀。
  • 步骤 4/11
    山药切成片。
  • 步骤 5/11
    起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 步骤 6/11
    再起油锅，葱姜入锅煸香。山药入锅炒。
  • 步骤 7/11
    荷兰豆入锅炒。
  • 步骤 8/11
    胡萝卜入锅炒。
  • 步骤 9/11
    加盐、味精炒。
  • 步骤 10/11
    淋入芝麻油。
  • 步骤 11/11
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

1、胡萝卜提前过油后再入菜。

2、不宜添加色重、味重的调味品。

发布于 2020-07-22
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