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小炒三丁
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不管是大人还是小孩，在饮食上都要荤素搭配，粗细搭配，这样才营养健康。这道菜用营养丰富的胡萝卜和豆腐干搭配属于粗粮的南瓜，颜色上比较鲜明，可以让小朋友看到有想吃的欲望，而且都切小丁，容易咀嚼，做的比较清淡，非常适合老人和孩子。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 350g
南瓜 120g
熏干 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
高汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食材
  • 步骤 2/8
    把南瓜，胡萝卜，熏干切丁 大蒜切粒
  • 步骤 3/8
    热油锅爆香大蒜
  • 步骤 4/8
    加入胡萝卜和南瓜煸炒
  • 步骤 5/8
    加入大半碗高汤，盖小盖子小火焖一会
  • 步骤 6/8
    快熟时加入豆腐干翻炒
  • 步骤 7/8
    最后加入盐和生抽调味
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

翻炒时铲子要靠着锅下去，这样才不会把炒好的菜铲烂。

发布于 2023-07-01
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