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小炒三样儿
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浮辰辰辰

其实山药我还是喜欢吃面的，觉得面的山药好吃，但如果要是炒菜还是应该用脆的，话说这是我第一次买脆山药，这山药稍稍一碰就断了，娇贵得很。黑木耳和山药都是养生的好东西，晚上下班回家临时决定要做这样，木耳泡发的时间稍有些短！处理生山药的时候要带手套，否则你的手会遭殃！

时间:10分钟内
食材
山药 1/2根
火腿肠 1根
木耳 适量
盐 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜山药，用一段就够了
  • 步骤 2/7
    木耳用凉水泡发，山药去皮儿（处理生山药一定要带手套）
  • 步骤 3/7
    所有的料都备起了，下面开炒
  • 步骤 4/7
    炒锅放油，用花椒粒儿爆香（我喜欢用花椒，可以用蒜末或葱花）
  • 步骤 5/7
    所有的材料一起倒入锅中翻炒
  • 步骤 6/7
    加入少许酱油、适量的盐、鸡精翻炒两三分钟就可以了
  • 步骤 7/7
    开动！
小贴士

处理山药一定要戴手套啊！

发布于 2020-02-05
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