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素炒三样
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吃腻了大鱼大肉还是很想吃清淡的菜，多吃青菜有益身体的健康，预防三高。特别是菌类食材对抗癌有很好的预防作用，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素对于眼疾也有很好的防治作用。青笋既可以生食也可以熟食也是很好的一种健康食材。三者合理的搭配在营养上做到了互补。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 1个
胡萝卜 1根
青笋 1个
油 适量
盐 适量
大葱 适量
大蒜 适量
酱油 适量
鸡精 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材；杏鲍菇、胡萝卜、青笋、大葱、蒜、姜
  • 步骤 2/8
    锅中油烧热后下入胡萝卜片煸炒出红油在下入葱段、蒜片姜丝炒香
  • 步骤 3/8
    依次下入青笋片
  • 步骤 4/8
    再下入杏鲍菇片煸炒
  • 步骤 5/8
    倒入酱油上色提鲜
  • 步骤 6/8
    下入盐
  • 步骤 7/8
    倒入少许白醋提味
  • 步骤 8/8
    最后出锅前放入鸡精提鲜
小贴士

简单的家庭小炒做法简单，各种青菜依次下入即可。采用中火煸炒。

发布于 2023-12-30
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