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素炒三色甜椒
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礁坑刳孛粕

甜椒色彩鲜艳，甜而不辣，因此常用于沙拉配菜，多数时候都是生吃，其实简单素炒，味道也是极好的，调料无需多，只需要用葱蒜炝个锅，加点盐和醋简单一炒，即成一道美味可口又赏心悦目的美味佳肴。

时间:10分钟内
食材
青椒 1个
红椒 1个
黄椒 1个
油 1勺
盐 1小勺
白醋 1勺
大蒜 2瓣
大葱 1段
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    青红黄椒分别去籽后切成块，大蒜切成片，大葱切成葱花，
  • 步骤 2/5
    锅中倒油，中火加热，待油烧热后，下葱花和蒜片炒出香味，
  • 步骤 3/5
    倒入青红黄椒翻炒几下，
  • 步骤 4/5
    烹入白醋，
  • 步骤 5/5
    加入盐，翻炒均匀后出锅。
小贴士

炒甜椒时需要急火快炒，炒时加少许盐和醋，如此可保持脆甜的口感。

发布于 2019-10-31
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