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紫薯银耳甜汤
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想表白jack

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用；既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳是个好东西，女人爱美，爱自己，就要多喝银耳汤哦。

食材
干银耳 1小把
紫薯 1个
葡萄干 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    银耳提前用清水浸泡4个小时，洗净，撕成小朵，紫薯洗净，去皮切小块。
  • 步骤 2/6
    锅里注入适量清水，放银耳，大火煮开。
  • 步骤 3/6
    再把紫薯块放进去继续煮开。之后，小火熬20分钟，银耳熟透至粘稠即可。
  • 步骤 4/6
    煮好的时候，是很灰暗的颜色，不要担心，这是自然现象，因为我用的是铁锅。
  • 步骤 5/6
    这张是自然冷却的颜色。
  • 步骤 6/6
    天气寒冷的时候，当然要喝热乎乎的汤；在煮好的银耳汤里，滴两滴柠檬汁进去，就会变成很漂亮的颜色。没有柠檬汁，白醋也行，用勺子蘸点白醋，然后迅速放到银耳汤里搅拌，颜色就变了。
小贴士

熬银耳汤，建议不要用铁锅，如果家里只有铁锅，又想喝银耳汤的话，最后滴两滴柠檬汁或者白醋，银耳颜色就会很漂亮。

发布于 2023-05-05
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