拌酱南瓜面 - 拌酱南瓜面的做法,拌酱南瓜面怎么做好吃,拌酱南瓜面的家常做法 - 京细菜谱

拌酱南瓜面

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紫菜

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婆婆给的南瓜好大一只，不知道如何才能吃完，就琢磨着各种折腾做面条、做饼子、做花卷，还是没用完。

时间:10分钟内

食材

南瓜 200g

油适量

盐适量

菠菜适量

鸡蛋 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

南瓜去皮切片放蒸锅上蒸熟
步骤 2/9

蒸熟后的南瓜用勺子捣成糊状
步骤 3/9

加入适量面粉、鸡蛋和成较硬的面团
步骤 4/9

醒10分钟后，用擀杖擀成面皮
步骤 5/9

切成条状
步骤 6/9

下入锅内煮熟
步骤 7/9

另起锅打入一枚鸡蛋煎成荷包蛋
步骤 8/9

煮好的面过一下凉开水
步骤 9/9

菠菜烫熟、荷包蛋放好作为点缀，加入拌面酱即可

小贴士

面团一定要和硬一点，最后加入鸡蛋，这样面条出来会更Q有嚼头

发布于 2022-09-09