jxcaipu logo
香酥黄豆
1.3万 热度 183 收藏
凹臣遣徘守

以前家里穷爸爸经常会弄些豌豆 胡豆 黄豆来酥好来ji来吃,那时候都觉得非常好吃我也30多年没有吃过了。我今天也学学怎么酥黄豆,呵呵

食材
黄豆 250g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备黄豆,
  • 步骤 2/6
    洗净,用水泡1晚上
  • 步骤 3/6
    锅里放油,冷油放黄豆
  • 步骤 4/6
    小火慢慢炸,直到泡沫少了,就开始检查黄豆熟没有,用漏勺颠一下,听声音清脆的就熟了
  • 步骤 5/6
    捞出,沥干多余的油,放点盐颠匀。
  • 步骤 6/6
    将炒好的黄豆装盘子里,凉凉后装在一个瓶子里。
小贴士

用冷油下锅不会爆,慢慢脱水更好。

发布于 2024-06-20
相关菜谱
写评论