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蒜香烤肉
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volunteer唯美

熬夜看球赛，吃的是少不了的，特别是烤肉，用来下酒那是极好的！今天用的是隔山肉，这隔山肉生着烤可是最香了，加入多多的蒜蓉，成品色泽红润，香味浓郁，越咬越香。

时间:10-30分钟
食材
隔山肉 700g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
香芹 适量
料酒 适量
蒜 1头
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    隔山肉处理干净切小块。
  • 步骤 2/8
    加入适量油、盐、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、蚝油。
  • 步骤 3/8
    抓匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制2小时左右。
  • 步骤 4/8
    把蒜剁成蓉，香芹切粒。
  • 步骤 5/8
    电饼铛预热，把腌好的肉摆在烤盘上。
  • 步骤 6/8
    中途翻面把两面烤黄。
  • 步骤 7/8
    肉好时加入蒜蓉。
  • 步骤 8/8
    加入香芹粒翻匀即可。
小贴士

肉提前腌制会更入味，腌料可以随自己的喜好来调配。

发布于 2022-06-07
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