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双椒炒花甲
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拉扯complexity

双椒炒花甲

时间:10-30分钟
食材
花甲 1.7斤
红椒 1个
青椒 1个
食用油 15克
盐 1勺
酱油 10克
葱 2根
姜 3片
蒜 5瓣
料酒 5克
鸡精 1勺
蚝油 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料，花甲买回来先用水养半天
  • 步骤 2/8
    双椒和姜都切丝，蒜米去皮拍爆，葱切段备用
  • 步骤 3/8
    先煲一煲开水灼一下花甲，然后涝起冲下水冲洗干净
  • 步骤 4/8
    起锅热好油放入姜丝和蒜米炒香
  • 步骤 5/8
    再放入花甲炒几下，放入盐，酱油，鸡精粉
  • 步骤 6/8
    翻炒几下加入水和双椒，上盖煮8分钟左右
  • 步骤 7/8
    开盖加入料酒继续炒均匀
  • 步骤 8/8
    炒均匀料酒后放入蚝油和葱段炒均匀即可
小贴士

无

发布于 2023-05-04
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