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青红椒炒花甲
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老石头弓打恒

这一次的配方炒出来的花甲，秒杀楼下的大排档大叔^0^，很下饭，好吃！

食材
姜 2片
葱 适量
蒜 2瓣
生抽 一小勺
青椒红椒 各1个
海天豆瓣酱 一勺
花甲 一斤
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备好以上材料
  • 步骤 2/3
    油热锅，然后先放入蒜和姜爆香，接着放切好的青椒和红椒，翻炒出香味，放花甲，继续翻炒两三下，接着放一小勺料酒，一小勺酱油，和一勺黄豆酱，不停翻炒，就会陆续看到花甲打开，这时候盖上锅盖，中小火焖15分钟，中间翻两次，让汁好渗进花甲肉里。最后放上葱段，炒一分钟左右，再焖1分钟，就可以关火上碟。（图中是我的老公，在培养他厨艺，零经验也炒出很好吃的花甲，哈哈）
  • 步骤 3/3
    尽情享受美食带来的喜悦吧。
小贴士

海天黄豆酱好吃！

发布于 2019-01-14
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