蚝油炒虾皮韭菜 - 蚝油炒虾皮韭菜的做法,蚝油炒虾皮韭菜怎么做好吃,蚝油炒虾皮韭菜的家常做法 - 京细菜谱

蚝油炒虾皮韭菜

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周末带孩子出去玩，在一家港茶餐厅吃的一道凉菜就是蚝油拌韭菜，味道咸鲜，挺好吃的，回家后我妈就给我们照方抓药的炒了一道热菜吃，刚下来的韭菜挺嫩的容易出汤，所以要爆炒。

时间:10分钟内

食材

韭菜 300g

虾皮 20g

油适量

盐适量

蚝油少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

韭菜，洗净。
步骤 2/10

准备虾皮。
步骤 3/10

葱姜，切丝。
步骤 4/10

韭菜，切段。
步骤 5/10

热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
步骤 6/10

加入虾皮，小火煸炒微糊。
步骤 7/10

加入韭菜，转大火，翻炒。
步骤 8/10

加入蚝油和盐。
步骤 9/10

加入鸡精。
步骤 10/10

快速翻炒均匀，即可。

小贴士

洗韭菜但是时候一定要连根部都摘干净。

加入蚝油后，因为比较咸，所以盐要少放。

发布于 2024-04-08