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虾皮韭菜水饺
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梦如南筏痴珍

韭菜虾皮的饺子，我特别喜欢吃，因为虾皮补钙功效特别好，而且韭菜还有减肥的功效，所以也挺喜欢吃的，但是韭菜馅就得现包现吃才香呢，所以跟我妈一起做了顿饺子，我们也没多包，一家人正合适。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 500g
韭菜 500g
虾皮 50g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
胡椒粉 少量
鸡精 少量
香油 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备面粉。
  • 步骤 2/18
    用温水和面，然后醒面半小时。
  • 步骤 3/18
    准备虾皮。
  • 步骤 4/18
    韭菜，洗净。
  • 步骤 5/18
    葱姜切末。
  • 步骤 6/18
    热油锅，放少许油。
  • 步骤 7/18
    将虾皮放入锅中，小火煸炒。
  • 步骤 8/18
    虾皮炸金黄就可以了。
  • 步骤 9/18
    韭菜切末。将煸炒厚的虾皮放入韭菜中。
  • 步骤 10/18
    加入葱姜末。
  • 步骤 11/18
    加入胡椒粉。
  • 步骤 12/18
    加入鸡精。
  • 步骤 13/18
    加入香油。
  • 步骤 14/18
    最后加入适量的盐，搅拌均匀，即可。
  • 步骤 15/18
    将醒好的面，揪剂子，擀皮。
  • 步骤 16/18
    把饺子包好放在盖蝶上。
  • 步骤 17/18
    做热水。
  • 步骤 18/18
    将饺子放在沸水里煮5分钟，即可。
小贴士

炸虾皮的时候一定要煸炒到金黄，炒透了才香，否则味道会很腥。

发布于 2019-12-19
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