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辣炒白蚬子
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兔兔_Hasetutu

这个菜是我经常会做的一道菜,不论是下饭还是喝酒都是决配,平时和朋友外出野餐,也会做这个菜,带着,如果朋友点菜,这个是必点的一道菜

时间:10分钟内
食材
白蚬子 800g
适量
适量
酱油 适量
适量
辣椒面 适量
桂皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白蚬子洗干净,尽量控出水份,炒时还会出汤,水太多就不好吃
  • 步骤 2/9
    锅中倒入适量的油
  • 步骤 3/9
    锅中油烧热后,放适桂皮
  • 步骤 4/9
    桂皮炒出香味后加入白蚬子,翻炒
  • 步骤 5/9
    白蚬子有一半以上张口后就可以加入适量的盐,快速翻炒
  • 步骤 6/9
    盐翻炒均匀后马上加入糖,快速翻炒
  • 步骤 7/9
    糖翻炒均匀后马上放入酱油,快速翻炒
  • 步骤 8/9
    酱油翻炒均匀后,加入辣椒面,快速翻炒,翻炒均匀后就可以出锅
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

做这个菜会出汤,洗的过程中尽可能多的控掉水份,炒的时候也要快速,避免出太多的汤,就不好吃了,调料可以一起放入锅中翻炒

发布于 2024-07-04
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