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海参内筋炒韭菜
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foreign景天

海参内筋也叫“海龙丝”，是海参的神经系统，是海参中含有皂甙最多的部位，也就是最有营养的部分，所以千万不能扔掉。

时间:10分钟内
食材
海参内筋 50g
韭菜 350g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜摘洗干净。
  • 步骤 2/7
    切成寸段。
  • 步骤 3/7
    发好的海参内筋切成同样大小的段。
  • 步骤 4/7
    锅中加入适量的油，烧热后，下入海参内筋，翻炒。
  • 步骤 5/7
    下入韭菜翻炒。
  • 步骤 6/7
    调入盐，翻炒至韭菜断生。
  • 步骤 7/7
    盛入盘中即可食用。
小贴士

炒韭菜的时候，最后先下入根部，再下入叶子，这样熟得均匀。

发布于 2023-01-12
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