姜葱蟹
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姜葱蟹是粤菜中一道经典家常海鲜菜，在广州上到高档茶楼下到大排挡都有它的背影，而俺们家也最爱吃滴
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
蟹洗干净杀好斩件 -
步骤 2/7
姜，蒜头拍碎，葱，辣椒切段
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步骤 3/7
锅里放油下姜，葱白，蒜头，辣椒炒一下
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步骤 4/7
放入蟹翻炒
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步骤 5/7
炒到蟹壳开始变红时加入蚝油，酱油一起炒
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步骤 6/7
炒到蟹壳全部变红时加入料酒一起炒
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步骤 7/7
最后加入葱炒
小贴士
全程大火炒这样才会保留蟹的鲜味
发布于 2022-03-13
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