姜葱炒蟹
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炯厮殉置遣
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11月份了，抓住吃海鲜的尾巴吧哈哈，来一道家常版姜葱炒蟹
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/5
大蒜切粒，姜切片，香葱切段备用 -
步骤 2/5
梭子蟹大卸八块，蟹钳拍扁备用。另外用花蟹或者肉蟹凭个人喜欢。
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步骤 3/5
起锅热油爆香姜蒜
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步骤 4/5
下螃蟹翻炒至稍微变色，加入3g盐，然后放入15ml的料酒翻炒一下，然后加入适量的水，大概20ml左右，盖上盖子焖两分钟，然后开盖洒上葱段，再翻炒几下即可。
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步骤 5/5
不用勾芡，味道十分地鲜美。
发布于 2019-02-16
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