jxcaipu logo
爆炒姜葱蟹
8.4万 热度 775 收藏
杢德彪西塞罗本西

对海鲜类一项就没有什么抵抗力的我，今年因为身体原因，医生说最好是不要吃海鲜，搞得我对什么都只有眼馋的份。LG临时说回来吃饭，家里有没什么菜，只好去市场看看了，经过海鲜摊还是忍不住看了一下，说实在的下午菜市场真的没什么买的，刚好也不知道买什么菜，结果就买了这几只大小不一的“东西”回来。有人死吃得津津有味了，可伶的我也就只能发发菜谱，过过瘾了。

时间:10分钟内
食材
螃蟹 500g
姜 适量
红葱头 适量
小辣椒 1个
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    螃蟹用牙刷洗干净，一个人拍不到，就没拍了
  • 步骤 2/12
    掰开蟹壳，去掉白色的鳃及两侧沙袋
  • 步骤 3/12
    全部斩好待用
  • 步骤 4/12
    所有配料备好
  • 步骤 5/12
    油锅烧热，除了香菜和葱，其他配料全部放下去煸炒
  • 步骤 6/12
    再放入蟹翻炒
  • 步骤 7/12
    放入料酒去腥
  • 步骤 8/12
    再放入少许的生抽
  • 步骤 9/12
    焖煮3分钟
  • 步骤 10/12
    生粉 生抽 盐调好
  • 步骤 11/12
    浇入调好的生粉，放入香菜和葱即可
  • 步骤 12/12
    盛出食用
小贴士

白色的鳃及两侧沙袋一定要去掉，那是不可以食用的。

发布于 2019-09-29
70
相关菜谱
写评论