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烤花蛤
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褒花颜与夏

烤箱到家也有好几天了，只做了一次烤花生和烤鸡，然后天热就不想做东西了，当家的说总不能让它闲着吧，所以我就琢磨着烤点什么好堵住当家的嘴，所以就有了这个烤花蛤，嗯，味道很鲜，适合这个季节当下酒菜呢，当家的吃的很是高兴哈。

时间:10-30分钟
食材
花蛤 650g
香菜 适量
盐 适量
姜 适量
醋 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花蛤买回后放盐让其吐尽沙子，然后洗净。
  • 步骤 2/8
    香菜切碎，姜切丝。
  • 步骤 3/8
    将花蛤擦干水分放入烤盘，上面撒上姜丝及香菜碎。
  • 步骤 4/8
    烤箱预热五分钟，然后将烤盘放入。200°烤8-10分钟。
  • 步骤 5/8
    姜及香菜切碎。
  • 步骤 6/8
    加盐及生抽 醋和香菜末姜末调成蘸汁。
  • 步骤 7/8
    烤好的花蛤，里面有好多白白的汤，很鲜美。
  • 步骤 8/8
    好了，开吃吧。
小贴士

花蛤一定要吐尽沙子才好。

蘸汁可以随自己喜欢调整。

发布于 2022-09-12
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