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油泼扇贝
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咀艺瘸粕静

好久没吃扇贝啦，我们经常吃的扇贝丁，就是扇贝中间取出来的丁晒干的，今天做一个新鲜的原味的扇贝，鲜香可口，是沿海城市经常做的一道家常菜，饭店也都有这个菜。

时间:10分钟内
食材
扇贝 1000g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买来扇贝洗净。
  • 步骤 2/7
    装蒸笼，撒上少量盐。
  • 步骤 3/7
    蒸制5-8分钟。
  • 步骤 4/7
    蒸好后摆盘成圆形。
  • 步骤 5/7
    放蚝油
  • 步骤 6/7
    放姜丝，葱丝。 花生油烧开浇上，爆出葱姜的香味。
  • 步骤 7/7
    美味小海鲜油泼扇贝完成了，开吃啦。
小贴士

这的时候要经常看看，太生不还吃，太老就硬了口感不好，适中才好。

发布于 2022-08-01
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