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豉香皮皮虾
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道释商赘赝

买的皮皮虾，大的挑出来蒸了，盐焗了部分，剩下的小的，就被我加了豆豉和辣椒，做成了咸鲜口味的，一盘，我盯着电视，边啃边看，磨磨蹭蹭足了半个小时的时间，别说，味道还真的不错，最后，连手指上的汤汁也没放过，逐个舔了遍，嘿嘿，残留的是满口的咸鲜。

时间:10分钟内
食材
皮皮虾 380g
油 适量
豆豉 适量
葱 适量
姜 适量
绿尖椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    皮皮虾洗净。
  • 步骤 3/8
    捞出沥净水份。
  • 步骤 4/8
    葱切段，姜切片，尖椒切成滚刀块。
  • 步骤 5/8
    锅中放入适量油，加入豆豉炒香。
  • 步骤 6/8
    加入葱姜辣椒煸炒一下。
  • 步骤 7/8
    放入皮皮虾煸炒。
  • 步骤 8/8
    炒至变色，加入少许水盖盖略闷入味，虾体变红即可食用。
小贴士

豆豉本身已有咸味，所以，这道菜是咸鲜口的，可根据自已的口味，决定豆豉的用量。

发布于 2022-11-21
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