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蒸面条菜
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我大脸我自豪

今天市场上最抢手的菜就要数面条菜了，

其实它也是野菜的一种。

面条菜上锅蒸着吃，

软烂顺滑，

口感相当不错。

时间:10分钟内
食材
面条菜 120g
面粉 20g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的食材。
  • 步骤 2/8
    摘去根，放水中淘洗干净，沥干水份备用。
  • 步骤 3/8
    先淋入少许花生油。
  • 步骤 4/8
    加一点盐。
  • 步骤 5/8
    倒入面粉。
  • 步骤 6/8
    用手抓匀，面能裹住菜即可。
  • 步骤 7/8
    锅中注入清水，篦子上铺湿笼布，放入面条菜，盖盖，大火开锅5分钟即可。
  • 步骤 8/8
    可蘸蒜蓉辣酱或料汁一起食用。
小贴士

1面条菜淋入花生油，为了防止蒸出来后坨成块。

2盐要比平时炒菜时放的少，因为蒸制时，盐入味快。

发布于 2024-09-18
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